Menemen nasıl yapılır ?

Menemen  Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 adet soğan (ince kıyılmış)
• 2-3 adet domates (dövülmüş)
• 2-3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
• 2-3 yaprak maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanı, sarımsak ve maydanozu orta ateşte kavurun.
2. Domatesi ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve naneyi ekleyin ve karıştırın.
3. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Üzerine su ekleyin ve karıştırın.
4. Tencereyi orta ateşte kapatın ve yumurtalar pişene kadar karıştırın.
5. Menemen servis tabağına alın ve sıcak servis edin.